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Search the world's information, including webpages, images, videos and more. Google has many special features to help you find exactly what you're looking for. El veganismo (del inglés veganism) [1] es un estilo de vida que rechaza el uso de productos y servicios que provengan de animales no humanos, [2] sea para alimentos, vestimenta, medicamentos, cosméticos, transporte, experimentación, ayuda en el trabajo o entretenimiento, a excepción en este último caso del mantenimiento de animales de Author: Colaboradores de Los Proyectos Wikimedia. marco legislativo comunitario translation english, Spanish - English dictionary, meaning, see also 'Marco',marco institucional',acuerdo marco',marco de referencia', example of use, definition, conjugation, Reverso dictionary. Nuestros complementos alimenticios, construidos con rigor científico-farmacéutico y altos estándares de calidad, completan la dieta habitual de las personas sanas, cuidando de las personas y acercando de la manera más práctica y comprensible la naturaleza a la exigente vida moderna. Dizionario Reverso Inglese-Spagnolo per tradurre diet e migliaia di altre parole. Puoi integrare la traduzione di diet proposta nel dizionario Inglese-Spagnolo Collins cercando in altri dizionari bilingui: Wikipedia, Lexilogos, Oxford, Cambridge, Chambers Harrap, Wordreference, Collins, Merriam-Webster.

Los motivos que llevan al veganismo se fundamentan en argumentos éticos, medioambientales y de salud.

El veganismo es una reacción al especismo. Existe una diferenciación entre la teoría de los derechos de los animales —que es una aproximación deontológica —, y entre la utilitarista o consecuencialista ; dicha diferenciación se aprecia en el debate acerca de la base moral en la que ha de asentarse el veganismo. Procurar el bienestar de los animales no nos aleja del paradigma de que los animales son propiedad en tanto cosas, tal paradigma sólo sirve para que la gente se sienta cómoda al usarlos.

Por esto Francione deduce que el proteccionismo falla incluso en sus propios términos de consecuencialismo.

Filósofos, expertos en ética, biólogos moleculares y científicos del Ethics Committee on Non-Human Biotechnology ECNH han tratado de elaborar la base ética para atribuir dignidad a las plantas. Este comité concluye que las plantas son seres vivos, deben ser respetadas y no deben ser tratadas de una manera completamente arbitraria, si bien este derecho a la dignidad no debe reducir o limitar su uso; el bien o los intereses de una planta deben sopesarse contra los intereses de los seres humanos.

En , una ley suiza sobre tecnología genética ordenó que la dignidad de todas las criaturas debía ser considerada en la investigación, incluidas las plantas. Para la solicitud de subvenciones, los biólogos suizos deben garantizar en sus propuestas que tienen en cuenta la dignidad de las plantas. El veganismo ambiental es la adopción del veganismo por razones ambientales.

A pesar de los evidentes problemas ambientales que tiene el sistema actual de producción de alimentos de origen animal, algunos autores contrastan las afirmaciones de una dieta vegana como la mejor opción ambiental.

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  • La reducción de gases de invernadero era 2. Mejoras modestas en la eficiencia del uso de piensos pueden reducir la expansión adicional de terrenos. El ganado es un factor fundamental en la pérdida de especies, tanto directa como indirectamente, aunque son datos muy difíciles de cuantificar. El ganado contribuye a mantener en su estado natural algunos de los ecosistemas de pastizales abiertos, pero las preocupaciones de índole sanitario son una nueva amenaza para la vida silvestre.

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    La expansión de los terrenos dedicados a pastos con frecuencia es a expensas de los bosques. Hay una tendencia creciente a arrojar al agua los desechos animales en vez de ser devueltos a la tierra, lo que a su vez priva a la tierra de una fuente de nutrientes. Asimismo, el ganado es un impulsor y facilitador de las invasiones de especies exóticas.

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    No obstante, las emisiones de gases de efecto invernadero no se limitan a la cría de animales. Los cultivos como el arroz también tienen efectos en el medio ambiente. La agricultura tiene unas enormes repercusiones sobre la Tierra. Estas formas de vida que se ven afectadas pueden ser importantes recicladores de nutrientes del suelo, polinizadores de cultivos y predadores de insectos dañinos.

    Esta pérdida de biodiversidad es una constante, que no se reduce ni siquiera en aquellos países que valoran y protegen la naturaleza.

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    Asimismo, la degradación de la tierra, la salinización y el exceso de extracción de agua provocados por la agricultura afectan a la base de su propio futuro. Las principales causas de esta contaminación son los fertilizantes, los plaguicidas y el estiércol empleados en la agricultura.

    Los plaguicidas matan hierbas e insectos y con ellos las especies que sirven de alimento a aves y otros animales. Asimismo, los insecticidas, herbicidas y fungicidas contaminan el agua dulce con compuestos carcinógenos y otros venenos que afectan al ser humano y a muchas formas de vida silvestre.

    La agricultura es también una importante fuente de contaminación del aire y de gases que contribuyen al efecto invernadero. Asimismo, la combustión de biomasa de plantas provoca la emisión de otros potentes contaminantes del aire, como dióxido de carbono , óxido nitroso y partículas de humo.

    El cultivo de arroz es otra fuente agrícola importante de metano, que representa aproximadamente una quinta parte del total de las emisiones. El veganismo dietético , a veces llamado vegetarianismo estricto , es la adopción del veganismo por sus ventajas sobre la salud. En Hom Jay Dinshah visitó un matadero y leyó algunas de las publicaciones de Donald Watson. El vegetarianismo se remonta a las antiguas India y Grecia. La palabra en inglés vegetarian se comenzó a utilizar en el siglo XIX para referir a aquellos que evitaban consumir carne.

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    El Oxford English Dictionary Diccionario Oxford de la lengua inglesa atribuye el primer uso conocido a la actriz Fanny Kemble quien la utilizó en un escrito de que fue publicado en Durante el siglo XIX hubo varios intentos para establecer comunidades vegetarianas y veganas. En lo sucesivo Sociedad Vegetariana y sociedad en ; que celebró su primera reunión de ese año en Northwood Villa Ramsgate , Kent , Reino Unido , la cual fue presidida por el parlamentario de Salford Joseph Brotherton Un artículo publicado en en la revista de la sociedad discutió alternativas para el calzado de cuero.

    Salt fue uno de los primeros en proponer el cambio del paradigma sobre la promoción del bienestar de los animales al paradigma sobre los derechos de los animales.

    En , Peter Singer publicó Liberación animal , un libro que sirvió de manifiesto al movimiento de liberación animal , amplió el debate en la filosofía académica y popularizó el término especismo.

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    Desde finales de la década de , un grupo de científicos de los Estados Unidos de América argumentó que la dieta basada en grasa y proteína animal, como lo es la dieta promedio estadounidense, es perjudicial para la salud. Algunos célebres políticos y atletas estadounidenses han adoptado dietas veganas a tiempo completo o parcial. En , el Parlamento Europeo adoptó una directriz de etiquetado para los alimentos de tipo vegano que entró en vigor en el año En , los primeros supermercados veganos aparecieron en Alemania.

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    En España , a diferencia de lo que sucede en otros países, no existen datos oficiales relativos a la población vegana. La posibilidad de evitar el uso de productos de origen animal por razones éticas o de salud fue el asunto que dividió a los vegetarianos a finales del siglo XIX y principios del siglo XX.

    En estos casos, pueden mostrar un bajo interés en los aspectos nutricionales y descuidar la correcta planificación de la dieta, lo que puede ocasionar problemas de salud.

    También productos menos conocidos como: carbón animal , porcelana de ceniza de hueso , carmín de cochinilla , caseína , gelatina , cola de pescado , lanolina , cuajo , goma laca , sebo , suero de leche. Los veganos afirman que la producción de estos alimentos provoca sufrimiento a los animales y su muerte prematura.

    En la producción de leche, las vacas son inseminadas artificialmente en repetidas ocasiones para lograr varios periodos de lactancia. En cuanto a los productos elaborados por insectos, como la miel o la seda , existen desacuerdos entre diferentes grupos de veganos. En general, los veganos evitan comprar o usar prendas con cuero , lana o plumas. En especial el sebo que es muy utilizado para la elaboración de cosméticos y artículos de tocador.

    No obstante, como consecuencia de la eliminación de todos los productos de origen animal, las dietas veganas pueden causar importantes carencias nutricionales, que solo pueden ser prevenidas mediante la elección de alimentos fortificados o la toma regular de suplementos dietéticos.

    En , la Sociedad Alemana de Nutrición se pronunció en contra de una dieta vegana para los bebés, los niños, los adolescentes, las mujeres en gestación y durante la lactancia.

    Se debe consultar a un médico o a un dietista certificado sobre si se debe tomar o no suplementos durante el embarazo. Resulta difícil o imposible conseguir la cantidad necesaria de determinados nutrientes con una dieta pura basada solo en alimentos naturales de origen vegetal.

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    Añaden que el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha dictaminado para su Programa federal de almuerzos escolares que la proteína de soja puede reemplazar a las proteínas de la carne. La vitamina B 12 es un producto de origen bacteriano indispensable para la división celular , para la formación y maduración de los glóbulos rojos , para la síntesis del ADN , y para el correcto funcionamiento del sistema nervioso.

    Solo los alimentos naturales de origen animal contienen cantidades suficientes de vitamina B 12 para los seres humanos. Los seres humanos no pueden absorber esta vitamina B 12 sintetizada en su intestino, puesto que este fenómeno se produce en el colon , muy alejado del intestino delgado , que es donde se absorbe la vitamina B 12 , y necesitan los aportes a través de la alimentación. La vitamina B 12 se elabora principalmente por fermentación industrial de varios tipos de bacterias, que producen formas de cianocobalamina , que posteriormente se procesan para generar los ingredientes incluidos en los suplementos y alimentos fortificados.

    El suplemento espirulina no es considerado como una fuente fiable de vitamina B 12 , ya que principalmente contiene pseudovitamina B 12 , que es biológicamente inactiva en los seres humanos.

    El pan de trigo integral y los cereales contienen pequeñas cantidades de calcio. La vitamina D calciferol es necesaria para varias funciones, entre las cuales se destaca la absorción del calcio, que permite la mineralización y el crecimiento óseo.

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    Sin ella los huesos pueden tornarse delgados y quebradizos. Esta vitamina, junto al calcio, colabora en la protección contra la osteoporosis. La vitamina D es producida en el cuerpo cuando los rayos utravioleta de onda media UVB del sol impactan en la piel.

    Debido a que la radiación UVB no penetra el vidrio, es necesario exponerse a ellos al aire libre. La mayoría de las dietas veganas contienen pocas cantidades o ninguna de vitamina D, a menos que se haya fortificado el alimento como la leche de soja fortificada , así que la cantidad necesaria de suplementos dependende de la exposición a la luz solar.

    La presentación comercial de esta vitamina es de origen animal pues es producida industrialmente usando la lanolina extraída de la lana de oveja.

    El ergocalciferol vitamina D 2 es una provitamina del ergosterol que artificialmente se obtiene a partir de la fermentación de la levadura y es adecuada para los veganos. Los estudios son contradictorios pues han sugerido que las dos formas de esta vitamina pueden o no ser equivalentes. Los suplementos deben ser usados con precaución ya que la vitamina D puede ser tóxica, especialmente para los niños.

    La mayoría de los poliinsaturados provienen de plantas y pescados grasos. También se encuentran en algas, camarones y en los aceites de frutos secos. También se les puede hallar en frutos secos, semillas, y en pequeñas cantidades en la carne de res y de aves, y en los huevos.

    Hay suplementos que contienen omega-3, como son: los elaborados a base de aceite de pescado y los fabricados a base de algas. Los suplementos de omega-6 pueden ser elaborados a base de aceite de borraja , de grosella negra y de onagra.

    En los EE. El yodo es necesario para el funcionamiento de la tiroides , y tanto su déficit como su exceso pueden causar desórdenes que afectan negativamente al metabolismo general. El caso contrario, es decir, el exceso de yodo, también puede ocurrir, si se consume en forma de suplementos. La pareja decidió hacerse vegana por motivos éticos, tras ver en televisión un documental sobre mataderos.

    La autopsia de la niña identificó un déficit de vitamina B 12 , la cual es imprescindible para un correcto desarrollo del sistema nervioso central incluido el cerebro. En , un bebé de siete meses murió como consecuencia de haber sido alimentado exclusivamente con leches vegetales de avena, de arroz, de maíz o de quinoa , que no son suficientes ni tienen los nutrientes necesarios.

    Cuando fue evidente el deterioro de la salud del bebé, los padres lo llevaron a un homeópata de Bilzen. La niña llegó a Urgencias con bajo peso y lentitud en los movimientos.

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    Presentaba niveles de hemoglobina muy bajos, padecía una deficiencia de vitamina B 12 y un elevado riesgo de graves consecuencias neurológicas y musculares. Luego de varios días en la unidad de cuidados intensivos se dio de alta a la niña. La madre había dado de mamar a la niña durante mucho tiempo, pero su leche tenía muy bajo valor nutritivo como consecuencia de la dieta vegana. Los médicos explicaron que la dieta vegana puede carecer de ciertos nutrientes y por ello puede llegar a ser peligrosa para un niño si no se le hacen controles médicos periódicos para corregir inmediatamente las posibles carencias de vitaminas o de otros elementos.

    En Génova se puede solicitar una dieta vegana en los colegios, pero se exige la presentación de un certificado médico que asegure que se hace un seguimiento al niño por parte de un pediatra.

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    Los médicos no entraron a debatir entre las opciones de dietas, pero sí puntualizaron que este bebé en particular debió recibir una mayor cantidad de calcio y hierro desde su nacimiento. The christian science monitor. Consultado el 18 de julio de Consultado el 19 de julio de Hirsch, Tim 11 de enero de Lang, Susan S.

    Cornell Chronicle en inglés Cornell University Press.